带着“现在都这么种菜，老百姓能否放心吃”的疑问，我们深入宁夏回族自治区贺兰县、青铜峡市等地的现代农业蔬菜种植基地，实地探访了当地蔬菜种植的全过程。\n\n一、见闻：告别“土办法”，科技感十足的田间管理\n\n走进贺兰县常信乡的万亩供外蔬菜基地，连片的钢架大棚和露地菜田一眼望不到边。与传统“面朝黄土背朝天”的耕作场景不同，这里的田间地头几乎看不到忙碌的农民，取而代之的是水肥一体化滴灌管网、太阳能杀虫灯、黄蓝诱虫板和微型气象站。\n\n基地技术员小王随手打开手机App，大棚里的温湿度、光照强度、土壤EC值等数据实时跳跃。“过去大水漫灌，一亩地要用80多方水，现在滴灌精准到每一株菜根，用水量减到30方左右，肥料利用率也提高了将近一倍。”小王说。\n\n在青铜峡市大坝镇，返乡创业的种植大户李永刚介绍了“秸秆生物反应堆”技术——用玉米秸秆加上生物菌种埋入棚内，冬季能将地温提高3-5℃，同时释放二氧化碳增强光合作用。“这办法不用烧煤加温，出来的菜口感还好，叶子更绿。”\n\n二、追问：农药和化肥究竟用多少？\n\n面对“农药残留会不会超标”的疑问，宁夏农业农村厅农产品质量安全监管处的工作人员给我们出示了一组数据：全区蔬菜农药残留例行监测合格率连续五年保持在98%以上，禁用农药检出率为零。\n\n我们在基地的农资仓库看到，墙上醒目地挂着《禁止使用的农药名单》和《限用农药目录》，仓库里是低毒生物农药和苏云金杆菌、苦参碱等植物源农药。李永刚说：“现在越来越不敢乱用药，也
不必用——黄板粘蚜虫、赤眼蜂防玉米螟，效果不比打药差。上市前还有第三方检测，查出问题整个批次就毁了，这笔账谁都算得过来。”\n\n他们推广的“递减法”也确实见到了实效，宁夏蔬菜每亩化肥使用量已连续三年实现负增长，有机肥替代化肥的面积累计超过100万亩。\n\n三、监管：从田头到市场的每一道关卡\n\n我们跟随一辆刚采摘的菜心运输车，来到位于银川市西夏区的农产品物流中心。在这里，要过三道关：第一道，产地准出检验——基地自检并开具合格证；第二道，市场准入检测——物流中心快检室抽检，2小时出结果；第三道，监管部门飞行检查——自治区、市、县三级不定期随机抽检。\n\n“这么说吧，每一批次蔬菜都能通过这些机制追溯来源”“谁种的、啥时候采的、用了什么投入品，扫码全知道。”银川市市场监管局食品流通科科长张伟一边演示扫码一边介绍，“消费者买菜的时候掏出手机扫一下二维码，检测报告就出来了。”\n\n四、老百姓怎么说？直击消费端的感受\n\n“这几年我买菜基本不看‘有机’‘绿色’那些标了，主要看是不是宁夏本地产的，本地的菜来的新鲜，我们也
